こんにちは!少し日が伸びてきて、そろそろ走り出したい湘南カイロ平塚治療室、院長の諭です。
昨日は節分でしたね。節分の日に患者さんから、お取り寄せの海苔をいただきました!
大森にある「守半海苔店」というお店のやきのりです。明治34年に開業した守半海苔店には、
NHKで放送された「花子とアン」のモデル、赤毛のアンを翻訳した「村岡花子」さんも通っていたそうです。このドラマを見ていた母が大変驚いていました。
市販の海苔と大きく違い、パリパリとした触感と風味がとても強く、とても美味しかったです。
作ってみました恵方巻き。完成品はこちらです。
不器用な私が作るとせっかくの海苔もこんな見栄えに……。
見てくれは悪いですがとてもおいしかったです。流石、守半海苔。
今度はもっと見た目にもこだわりたいです。Nさん、ごちそう様でした!
本当にありがとうございました^^
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